안전성·상호작용 · 증례 보고
잼 제조 중 펙틴 흡입으로 발생한 직업성 천식
Occupational asthma caused by pectin inhalation during the manufacture of jam.
잼 제조 중 분말 펙틴을 과일 퓌레에 섞는 일을 하던 35세 남성이 펙틴을 넣은 지 수분 만에 콧물, 기침, 천명을 보였다. 주말과 방호 마스크 착용 시 증상이 나아졌고 작업 중 최대호기유량이 낮았으며 펙틴 단자시험이 양성이었다.
- 학술지
- Chest (1993)
- 저자
- Cohen, A J, Forse, M S, Tarlo, S M
- 수록
- PubMed
- DOI
- 10.1378/chest.103.1.309
- 키워드
- Adult, Asthma, Bronchial Hyperreactivity, Food Additives, Food-Processing Industry, Humans, Male, Occupational Diseases, Pectins, Skin Tests
- 원문
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