안전성·상호작용 · 무작위 대조 시험

커피 민감자에서 다양한 커피가 식도 산 접촉 시간과 증상에 미치는 영향

Effect of different coffees on esophageal acid contact time and symptoms in coffee-sensitive subjects.

커피 민감성을 가진 20명의 자원자를 대상으로 한 이중 맹검 연구에서, 세 가지 커피의 산 접촉 시간이 서로 다르게 나타났고, 커피 A는 커피 C에 비해 증상이 적게 보고되었다. 고지방 식사 후 증상이 더 빈번하고 심각해졌으며, 처리된 커피(B)는 처리되지 않은 커피(C)보다 증상이 덜 심한 경향을 보였다. 연구의 한계로는 커피의 종류와 개인의 민감성 특성이 증상에 미치는 영향을 명확히 규명하지 못했다는 점이 있다.

학술지: Physiology & behavior (1995)
저자: Brazer, S R, Onken, J E, Dalton, C B, Smith, J W, Schiffman, S S
수록: PubMed
DOI: 10.1016/0031-9384(94)00363-a
키워드: Adult, Aged, Caffeine, Coffee, Double-Blind Method, Female, Food, Gastroesophageal Reflux, Heartburn, Humans, Hydrogen-Ion Concentration, Hypersensitivity
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