한약·처방 · 체계적 고찰·메타분석
From waste to value: A systematic review of phytochemicals and functional properties of common bean (Phaseolus vulgaris L.) by-products.
- 학술지
- Food chemistry (2026)
- 저자
- Tuseef, Muhammad, Lela, Ludovica, Carlucci, Vittorio, Russo, Daniela, Santopietro, Federica, Mangieri, Claudia, Faraone, Immacolata, Benedetto, Nadia
- 수록
- PubMed
- DOI
- 10.1016/j.foodchem.2026.149346
- 키워드
- Phaseolus, Phytochemicals, Waste Products, Plant Extracts, Antioxidants, Humans, Food Loss and Waste, Seeds, Agri-food waste, Antioxidant activity, Bioactive compounds, Circular bioeconomy
- 원문
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