한약·처방 · 무작위 대조 시험
Effect of milled flaxseed and storage conditions on sensory properties and selected bioactive compounds in banana and cinnamon muffins used in a clinical trial.
- 학술지
- Journal of the science of food and agriculture (2019)
- 저자
- Santiago, Amalia, Ryland, Donna, Cui, Steve, Blewett, Heather, Aliani, Michel
- 수록
- PubMed
- DOI
- 10.1002/jsfa.9253
- 키워드
- Adolescent, Adult, Bread, Cholesterol, Cinnamomum zeylanicum, Consumer Behavior, Female, Flax, Food Additives, Food Handling, Food Storage, Humans
- 원문
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