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부분 수소화 지방 대신 식물성 기름 사용이 중등도 고콜레스테롤 혈증 폐경 후 여성의 심혈관 질환 위험 인자를 유리하게 변화시킨다

Substitution of vegetable oil for a partially-hydrogenated fat favorably alters cardiovascular disease risk factors in moderately hypercholesterolemic postmenopausal women.

이 연구는 부분 수소화 대두유 대신 옥수수유를 사용하여 심혈관 질환 위험 인자에 미치는 영향을 평가하였다. 30명의 폐경 후 여성에게서 옥수수유가 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, VLDL-콜레스테롤 등의 수치를 유의미하게 감소시켰다. 그러나 다른 결과에 대한 유의미한 변화는 없었다.

학술지
Atherosclerosis (2009)
저자
Vega-Lopez, Sonia, Matthan, Nirupa R, Ausman, Lynne M, Ai, Masumi, Otokozawa, Seiko, Schaefer, Ernst J, Lichtenstein, Alice H
수록
PubMed
DOI
10.1016/j.atherosclerosis.2009.03.039
키워드
Adiponectin, Aged, Apolipoprotein A-I, Apolipoproteins B, Biomarkers, C-Reactive Protein, Cardiovascular Diseases, Cholesterol Ester Transfer Proteins, Cholesterol, HDL, Cholesterol, LDL, Cholesterol, VLDL, Corn Oil
원문
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