기타 · 유형 미상

경옥고 진액을 첨가한 양갱의 품질 특성

Quality Characteristics of Yanggaeng supplemented with Kyungohkgo Extract

학술지: Culinary Science & Hospitality Research (2025)
저자: 이인숙, 장경태, 이철민, 이민호
수록: 한국학술지인용색인(KCI)
DOI: http://dx.doi.org/10.20878/cshr.2025.31.10.012
키워드: 기타사회과학
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