기타 · 유형 미상
인삼의 九蒸九曝에 의한 갈변물질, 조지방, 조단백 및 향기성분의 변화
Conversion of Brown Materials, Crude Lipids, Crude Proteins and Aromatic Compounds of Changed Ginseng by 9 Repetitive Steaming and Drying Process
- 학술지
- 동의생리병리학회지 (2008)
- 저자
- 김도완, 이연진, 민진우, 이범수, 인준교, 양덕춘
- 수록
- 한국학술지인용색인(KCI)
- 키워드
- 한의학
- 원문
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